Κεφτεδάκια
- € 12
- - Κιμάς
- Μερίδες: 6
- Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Χρόνος Εκτέλεσης: 15 λεπτά
Συνταγή για κεφτεδάκια.
Τρίβουμε σε ένα μπλέντερ το μπαγιάτικο ψωμί. Χρησιμοποιούμαι μόνο την ψίχα. Θα πρέπει να διαλέξουμε κάποιο, που θα έχει αρκετή ψίχα (πχ φόρμα).
Τρίβουμε το κρεμμύδι στο ψιλό τρίφτη του ρεντέ. Δεν το βάζουμε στο μπλέντερ, γιατί κολλάει στα τοιχώματα και ίσως αφήσει κομματάκια.
Σε ένα μεγάλο μπολ – ταψάκι βάζουμε τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, 2 με 3 αυγά και μετά τα μπαχαρικά (αλάτι – πιπέρι – ρίγανη - κύμινο). Βάζουμε αρκετό κύμινο. Ζυμώνουμε για 5 περίπου λεπτά μέχρι να γίνει ένα ενιαίο μείγμα. Δοκιμάστε το μείγμα και προσθέστε ότι μπαχαρικό χρειαστεί. Θα βγούνε περίπου 25 κεφτεδάκια!
Καλή επιτυχία!!!
#συνταγεςμαγειρικης #syntagesmageirikis #keftedakia #meatballs
- Υλικά Συνταγής
- Βίντεο Συνταγής
- Map
- 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο, 2 φορές περασμένο στη μηχανή.
- 1 ψωμί του κιλού, 3-4 ημερών, κατά προτίμηση μια φόρμα (να έχει αρκετή ψίχα). ΟΧΙ ΦΡΕΣΚΟ. ΟΧΙ ΦΡΥΓΑΝΙΑ. ΟΧΙ ΒΡΕΓΜΕΝΟ.
- 2 με 3 αυγά.
- 1 μεγάλο κρεμμύδι.
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και πολύ κύμινο!!!
